Учебная сотня "Мабута"
http://мабута.рф/

Запасы на зиму
http://мабута.рф/viewtopic.php?f=9&t=2287
Страница 1 из 1

Автор:  Tirli [ 15 авг 2019, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Запасы на зиму

Отличная тема салат из помидоров на зиму.
Салат из зеленых помидоров
Изображение
Острый салат из зеленых помидоров, консервированных на зиму с перцем, морковью и чесноком.
Продукты
Помидоры зеленые и бурые - 2 кг
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 3 шт.
Перец острый - 1 шт. (по вкусу)
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 2 ч. ложки
Вода - 1 стакан

Помидоры нарезать дольками.
Перец мелко нарезать.
Морковь натереть на терке.
Чеснок измельчить.
Перец острый мелко нарезать.
Все овощи перемешать в кастрюле. Добавить масло.
Влить уксус.
Всыпать сахар.
Добавить соль.
Влить воду.
Поставить кастрюлю с овощами на огонь, довести до кипения. Дать овощной смеси немного покипеть, не более 10-15 минут, чтобы помидоры не переварились.
Аккуратно выложить салат в подготовленные стерилизованные банки.
Закрыть (закатать) банки стерилизованными (прокипяченными) крышками.
Перевернуть банки, укутать и оставить для медленного остывания на 5-6 часов.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/